Ако волите келерабу, једите је свежу, јер се термичком обрадом губи на садржају витамина Ц, који је изузетно термолабилан, наглашавају нутриционисти. Младу сирову келерабу можете додати и у сваку врсту сезонске салате, али и у салате са воћем, рибом, месом, сиром. Овако спремљену зачините је сирћетним и јогуртним преливима, уз додатак сока и корице агрума по жељи. Келерабу можете да користите и као зачин за хлеб, али и у јелима са рибом и месом.

Ако морате термички да је обрадите, пола сата кувајте целу, а исечену 10 минута. Келераба, заправо, треба да буде само мекана. Укусна је и ако се припрема на пари, динста, кува па похује или пече у рерни.