НЕДОСТАТАК витамина и минерала спречава правилно функционисање организма. Због тога настају симптоми који показују дефицит конкретне хранљиве материје. У зависности од тога које супстанце нема у довољној мери, тело шаље специфичне знаке.

Да би се овај поремећај решио, најбитнија је разноврсна и правилна исхрана. Међутим, ако су симптоми изражени и не пролазе с променом прехрамбених навика, неопходни су савет лекара и, по потреби, надокнада у облику таблета или додатака исхрани.

* Витамин А - недостатак узрокује сувоћу очију, ноћно слепило, перут и честе проливасте столице. Да бисте га надокнадили, једите шаргарепу, бундеву, туну и батат кромпир.

* Витамин Ц - на дефицит овог витамина указују слабо зарастање рана, упала десни, депресија, склоност ка модрицама, повишен крвни притисак и крварење десни или носа. Надокнадите га из лимуна, грејпфрута, поморанџи, свеже паприке...

* Витамина Д - дуготрајан недостатак ове хранљиве материје утиче на квалитет костију, имунитет, а доводи и до појаве сличне акнама на бедрима, рукама, образима и задњици. Једите више рибљег меса, орашастих плодова, јаја и млечних производа.

* Витамин Б - када организам не добија довољно овог витамина јавиће се испуцале усне, проблем са косом, попут опадања и лошег квалитета, црвенило коже... Највише га има у махунаркама, месу, јајима...

* Калцијум, калијум и магнезијум - уколико имате грчеве у мишићима, честе главобоље и немате концентрацију, вероватно вам недостају минерали. Да бисте овај проблем решили, у исхрану треба увести банане, парадајз, бобичасто воће, али и лиснато поврће, попут спанаћа и кеља.

* Гвожђе - мањак овог минерала манифестује се бледилом, вртоглавицама, сталним осећајем хладноће и отежаним дисањем. На трпезу додајте више рибе, коњског меса, свежег зеленог поврћа, орашасте плодове...